Alimentação escolar: cozinheiras de Turvo recebem treinamento
A Administração Municipal de Turvo, por meio da Secretaria de Educação, realizou treinamento nesta terça-feira (1-10-2019) com os funcionários da UAME (Unidade Municipal de Alimentação Escolar).
Conforme a nutricionista, Sabrina Mendes, os assuntos abordados foram as técnicas para melhorar ainda mais o controle higiênico dentro da cozinha e boas práticas na manipulação de alimentos e higiene ao preparar a alimentação escolar.
Segundo a Secretária de Educação, Suzana Miranda, 4.000 refeições são servidas diariamente nas escolas municipais. “O treinamento tem como objetivo aperfeiçoar o profissional nas boas práticas em higiene e manipulação de alimentos, visando assegurar a qualidade no recebimento, higienização, armazenamento de matéria prima e na produção de alimentos, evitando contaminações cruzadas e riscos à saúde dos alunos”, explicou Suzana.
